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Basics

  • Bärlauchsalz
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    Bärlauchsalz

    Auf mein letztes Rezept für die Bärlauch-Bohnen-Creme folgt heute ein weiteres, einfaches und schnell gemachtes Bärlauchrezept. Diesmal bin ich im kleinen…

  • Basics Weihnachten

    Apfelrotkraut

    Ein absoluter Klassiker und Liebling in meiner Küche ist Apfelrotkraut! Schon bei meiner Uroma habe ich es geliebt und schwelge immer wieder…

  • Basics

    Garam Masala

    Heute gibt es für euch eine köstliche Gewürzmischung, die aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken ist: Garam Masala!…

  • Basics Projekt Zuckerfrei

    Mayo ohne Ei

    Es gibt zwar bereits ein klassisches Mayo Rezept auf meiner Seite, aber keine vegane Alternative. Da ich ein großer Mayo Fan bin und vor allem…

  • Basics

    eingelegter Feta mit Bärlauch

    Ich esse viele Dinge sehr gerne, aber wenige Dinge kann ich in Massen und einfach immer essen, ohne die Lust daran zu verlieren. Feta in…

  • Basics

    Käsefondue im Brotlaib

    Kaum sind die Weihnachtsfeiertage vorbei, steht schon die nächste Festivität vor der Tür: Silvester. Knallende Sektkorken, buntes Feuerwerk, Bleigießen…

  • Basics

    Balsamicosalz

    Ich weiß, ich weiß – es gab erst ein aromatisiertes Salz. Aber die sind so lecker und einfach gemacht, dass ich das Zweite direkt hinter herschieben…

  • Basics

    Portweinsalz

    Dieses mit Portwein aromatisierte Salz ist ein echter Hingucker im Gewürzregal. Ich finde, diese Farbe ist einfach sensationell. Man kann es…